腊肉怎么炒好吃的家常做法 腊肉煮熟要多久

腊肉是一个非常美味的肉制食品，这个食品也是需要水煮一下制作的不然做起来也是非常的咸，下面小编为大家推荐一些腊肉的做法以及需要煮多长时间，感兴趣的快来看看吧。

腊肉怎么炒好吃的家常做法

蒜苗炒腊肉：将腊肉切薄片，蒜苗切段，洋葱切丝，葱姜和辣椒备用。热锅凉油炒腊肉至透明，加入洋葱、葱姜和辣椒炒香，最后加入蒜苗翻炒加盐和鸡精即可。

腊味煲仔饭：将大米淘洗干净后浸泡1小时，腊肉洗净后煮到八成熟，切成薄片备用。菜心焯烫后放入冰水中过凉。平底锅中加入油，中火加热后放入腊肉片、腊肠煎至肥肉部分变黄出油。砂锅中烧热后铺入米粒，加入清水，水量没过米粒表面2厘米，加盖用中火焖烧，放入煎好的腊肉片、腊肠，继续焖至有轻微的焦香味即可。

香烤腊肉：腊肉用清水泡软去掉多余盐分，洗净切片后腌制。烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火210度烤10分钟。刷一点麻辣红油，翻一面再烤3分钟左右即可。

青椒炒腊味：腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用。起油爆香蒜，腊味炒至透明加青红椒煸炒，锅边溜点清水加盐、生抽调味，炒至青椒断青即可。

茶树菇炒腊肉：腊肉洗净煮10分钟切薄片备用，茶树菇干热水泡发后煮8分钟。锅热放少许油润锅，下腊肉炒出油后放蒜片、小米辣、干辣椒煸炒一分钟，加生抽、老抽、白糖调味，再下茶树菇炒一分钟即可。

蒜苔炒腊肉：锅中不下油，蒜苔炒变色后下腊肉炒出油。肥肉透明后下辣椒、蒜、姜、花椒爆香，翻炒即可。

腊肉炒冬笋：腊肉洗净切片后煮五分钟沥干水分。干锅下锅煸炒出油后放入佐料煎香，最后放蒜苗炒匀即可。

这些做法涵盖了从简单的炒菜到复杂的煲仔饭，以及香烤和青椒炒等多种方式，可以根据个人口味和厨房条件选择适合的做法。

腊肉煮熟要多久

腊肉的煮制时间通常在30分钟至1小时之间