蓝莓的功效与作用 蓝莓怎么洗才干净

蓝莓是非常好吃的水果之一，这个水果个头小，一个好几个。并且蓝莓的营养成分也是非常的多样，不仅可以保护眼睛还可以减缓衰老，下面跟随小编的步伐具体的看看并了解如何清洗吧。

蓝莓的功效与作用

保护眼睛、增进记忆、减缓衰老

蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。

1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2、增强记忆：蓝莓在所有蔬果中拥有较高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

3、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。

蓝莓怎么洗才干净

清洗蓝莓时，首先推荐的是用清水轻轻冲洗，以去除表面的灰尘。由于蓝莓果皮上含有大量花青素且表面富含果粉，因此在清洗过程中应尽量避免破坏表皮上的果粉。除了清水冲洗，还可以采用盐水浸泡的方法，将蓝莓放入淡盐水中浸泡约5~10分钟，这有助于减少细菌及微生物的残留，浸泡后应再次用清水冲洗干净。

对于担心蓝莓安全性的情况，可以使用小苏打或淀粉水浸泡的方法。小苏打呈碱性，可以吸附蓝莓表面呈酸性的农药残留物，而淀粉或面粉水则能吸附蓝莓表面的灰尘。使用这些方法时，需要将蓝莓浸泡在加入小苏打或淀粉的水中约10~20分钟，然后用手轻轻搅动，最后用清水冲洗干净。

淘米水也是一个不错的选择，因为它富含营养物质且具有一定的清洁效果。将蓝莓放入淘米水中浸泡约10分钟，然后用手轻轻搅动，最后用净水冲洗干净。这种方法不仅可以清洗蓝莓，还能使其食用起来更安全。

在清洗蓝莓时，还应注意选择新鲜、无破损的果实，避免使用已经破损的蓝莓，以免细菌污染。清洗后的蓝莓应尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。

对于蓝莓汁弄到衣服上的清洗方法，可以尝试使用洗衣液或漂白水按照产品说明进行清洗。对于杨梅的清洗方法，也可以参考上述提到的清洗蓝莓的方法，因为杨梅和蓝莓在清洗上的处理方式相似。