花生嘌呤含量高吗 花生发芽能吃吗?

花生的油脂含量是非常高的，所以可以用来榨花生油，但是花生的的嘌呤含量高吗？有很多小伙伴不是很了解，下面小编就给大家详细的介绍一下以及关于发芽的花生是否可以食用。

花生嘌呤含量高吗

花生的嘌呤一般是比较高的，建议适量食用。

花生中含有一定量的嘌呤，属于中等嘌呤的食物，对于尿酸偏高或者痛风的患者，需要避免过量食用花生，以免导致体内尿酸水平升高，诱发或者加重痛风。同时花生里面也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等营养成分。适当吃可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以辅助增强自身的免疫力。但是花生的油脂含量比较多，吃过多以后可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状，甚至还会出现恶心、呕吐的情况，所以不建议吃过多的花生。

花生发芽能吃吗?

发芽的花生，如果没有腐烂、变质，一般可以吃，反之，则通常不可以吃。

花生含有大量的微量元素，可以起到健脾养胃的效果。并且其含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，适量吃有补充营养、提供能量的好处。花生发芽一般是储存不当引起的，例如储存环境温度过高、空气湿度过大，可促使其发芽。如果花生没有腐烂、变质等异常情况，一般是可以吃的，大多不会影响机体健康。但是其有腐烂、变质、发霉等情况，通常是不可以吃的，此时花生内部已经存在大量的毒素，吃后可能会诱发食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。