洋葱炒肉片怎么炒好吃又嫩窍门 洋葱炒肉片的功效与作用

洋葱是很有营养价值的一种蔬菜，它拥有清血的功能，对于三高的人来说也是非常友好的，并且洋葱还可以改善皮肤，下面想小编就介绍一道美食，洋葱炒肉片，喜欢的快来看看吧。

洋葱炒肉片怎么炒好吃又嫩窍门

【洋葱炒肉片】

食材准备：洋葱一个 猪肉 生姜 蒜 生抽 盐 料酒 十三香

美食步骤：

1、准备食材

2、洋葱切丝、肉切片状、蒜切片、生姜切丝

3、起锅热油，准备开炒

4、放入切好的肉片

5、等肉片稍微变色后，放入一勺料酒

6、料酒炒香后，放入半勺花椒面

7、放入半勺十三香

8、放入切好的生姜丝、蒜片

9、炒香，闻到肉香。这个过程需要小火，火不能太大，不然肉会很快干

10、肉中放入冰糖

11、冰糖炒化后，放入洋葱丝

12、放入一勺生抽

13、放入一勺盐

14、转大火，开炒，完美出锅

洋葱炒肉片的功效与作用

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。