牛奶的功效和作用 牛奶如何保存

说起牛奶相信屏幕前的各位都不陌生，那么牛奶究竟有哪些功效呢？有如何保存比较好呢？好奇的小伙伴可以跟随小编一起了解一下哦，健康饮食。

牛奶的功效和作用

安眠、补钙、美容养颜

牛奶是人们日常生活中喜爱的食物之一，营养丰富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。

1、安眠：牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。

2、补钙：牛奶是人体钙的最佳来源，所以喝牛奶可有效补钙。

3、美容养颜：牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

牛奶如何保存

冷藏保存：无论是未开封的还是已开封的牛奶，都应存放在冰箱中，保持温度在0-4℃之间。这样可以有效抑制细菌的生长，延长牛奶的保质期，并保持牛奶中的营养成分和活性成分。

避免阳光直射：牛奶应存放在阴凉处，避免阳光直射，因为长时间的光照会导致牛奶中的营养成分被破坏。

密封存放：牛奶容器必须紧闭，以防止空气进入。空气中的细菌和霉菌可以导致牛奶变质。如果牛奶没有喝完，应盖好盖子，放回冰箱，避免牛奶吸附异味。

尽快饮用：开启后的牛奶应尽快饮用完，以避免细菌繁殖。如果确实有喝不完的情况，应将剩余的牛奶倒入密封容器中，并尽快饮用完毕。

此外，还有一些小妙招可以帮助更好地保存牛奶，例如使用开封器打开牛奶时，注意不要将空气接触到牛奶，可以用手轻轻拍打牛奶盖密封，减少空气进入，有利于保鲜。同时，定期清理冰箱内部，保持冰箱的清洁卫生，也是保持牛奶质量的重要步骤。