发物是什么意思啊 发物是指哪些食物

家里有感冒发烧或者是生病的人，是不是都会听到老一辈的人说这个是发物不能吃，那么发物是什么意思呢？哪些食物指代的是发物呢？感兴趣的可以跟随小编一起来了解一下吧。

发物是什么意思啊

发物是一个汉语词汇，拼音是fā wù。是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：

一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

发物是指哪些食物

1.肉食类：牛羊肉、带鱼、虾蟹等；

2.蔬菜类：茴香、韭菜、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等；

3.水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等；

4.食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。