丽水的知了 1天卖出200斤 月入过万不是梦

就在前二天，老板娘一天卖出的知了居然达到了日入过万，看这个数据可谓是非常的震惊，不知道屏幕前你是不是和小编一样震惊呢？那么究竟怎么回事，快来具体的了解一下吧。

7月2日。浙江丽水人爱吃的夏季专属“美食”知了大降价。老板娘介绍，最开始剥好的知了要400元一斤，现在170元一斤，没剥的90元一斤，自己一天卖出了200多斤！

据悉，蝉（知了）在全国各地均有分布，许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、山东等地尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。

通常，知了的若虫阶段——知了猴，民间还把它比作“唐僧肉”，刚刚褪壳的知了猴是口感最嫩的时候。

蝉体含营养物质非常丰富，蛋白质含量在70%以上，维生素及各种有益的微量元素均高于一般肉类，氨基酸含量居所有动植物食品前列。

那么为什么买知了可以月入过万呢？知了很贵吗？

知了之所以贵，是因为它的生长周期很漫长。知了在地下生长往往要3年以上，才钻出来。而且，它的个头小，一斤要收集上百个。物以稀为贵，这就注定它的市场价格不低。

每年5-8月份，是知了大量出土的时候，所以，这段时间正是知了大量上市的时候。

别看知了白天叽叽喳喳叫个不停，但实际上，刚出土的知了一般是晚上才出。出来就爬上树，等待脱皮羽化。还记得以前农村有些人抓知了都是晚上抓，白天基本上没影。

那么，知了到底可不可以抓呢？

据悉，丽水一代，知了的品种一般都是黑蚱蝉居多，这种虫子在农业上属于害虫，对庄稼和绿化都有一定的破坏作用，当地专家曾说过：

“黑蚱蝉目前没有在三有名录上，老百姓抓蝉不违法，而且从某种意义上讲，它还起到了一个人工防治的效果。只要不过度捕捉，它的种群数量还挺大。”

由此可见，适当抓捕应该还是可行，只是不要过度抓就行了。

食用注意事项：

知了虽然美味，医生却说，并非人人都能吃。

过敏体质者：知了体内的异型蛋白分子含量大，引起人体过敏反应的几率高，而且容易出现严重的过敏反应。

肾病患者：知了的蛋白质会增加肾脏负担，应限制食用。

痛风患者：知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。

肝病患者：部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。

一般来说，每天食用知了最好不要超过5-8个，过多的话很有可能引起身体不适。

知了会携带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干（最好能用盐水泡一夜），且烹调时一定要煮熟、烧透。

知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，用油量较大，如果在一段时间内经常吃，热量摄入就很容易超标了，对于有心血管疾病的人来说，尤其要少吃。